Cette race possède un plumage noir à reflet vert cuivré ou violet. Elle est appréciée pour son poids et pour sa saveur “persillée”. Nous la finissons uniquement au blé entier.
Age d’arrivée 1 jour.
Abattage : à partir de 6 mois.
Poids PAC : entre 4 à 5 kg environ.